Come scegliere l’integrale e avere tutto da una farina.
Crusca, Cruschello, tritello, farinaccio, farinetta, germe?
Di cosa stiamo parlando?
Della parte che circonda il chicco di grano.
Se viene tolta si ottiene la farina bianca.
Macinando il chicco tutto intero si ottiene invece la farina integrale.

È profumata e saporita
grazie all’alto contenuto di fibre e germe di grano.
(E in più l’integrale Garofalo ha qualcosa in meno. Gli additivi)
È ottima da sola e anche in compagnia.
Perché puoi miscelarla con le altre farine.

Per pane, pizza, biscotti, crostate e pasta fresca.
Buono a sapersi.
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